锅中少量油，热油倒入羊排，倒入除了盐之外的所有配料。小火煎几分钟，让羊肉入入味。
加入冷水，刚刚没过羊排即可。大火烧开后转小火。
十五分钟后，加入切好的萝卜块。加盐一勺。
十分钟后加入腐竹。根据口味需要选择是否加盐。
再加入苕粉条。苕粉条变软后加入切成片的杏鲍菇。