酵母，40克白糖，鸡蛋，泡打粉，90克水，放入盆中。
搅拌均匀。
倒入300克面粉。
搅拌成面絮状。
开始用手，搓揉三分钟，搓成光滑的面团。面团稍微偏硬一点，不要太软了。
放在盆子里，把盆子盖上，让面团松弛30分钟。
时间到，拿出来擀成厚0.8厘米左右的面饼。
切0.8厘米左右的条子。
把每一条搓成圆条。
搓成圆条的面条，放成一排。
切大概三厘米左右的长度。
装入大盘中。
冷锅冷油，下入一半的面条。
全程小火。
炸到微黄，捞出。
捞出放入盘中，关火5分钟，等油温降下去，再炸另外一半。
全部炸成微黄。
开大火，油温烧至7成热（放入竹筷子旁边冒小气泡）
全部倒进去再炸40秒。金黄色捞出。复炸一下，可以让它外面更酥脆。
炸好捞出。
把锅里的油倒出来，放入一个大碗中，以后可以用来炒菜用。锅洗干净，放入160克白糖。
加一点点水，水不要放太多了。
开小火，2分钟左右，锅中变大泡时，关火，放入2把芝麻。
将炸好的面条放进去。用筷子不停的翻动，让每根上面都裹上糖和芝麻。
一直不停的翻动，大概一到两分钟左右，就出现白色的糖霜了。
倒入盘中，等它冷了以后放入密封的袋中。大工完成了！！！开始收拾战场：洗锅，洗碗。
做糖霜的糖多一些，糖霜做出来就更厚。