葱油饼

作者： 奕利

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 180克
• 香肠 一根
• 油酥
• 食用油 50克
• 面粉 40克
• 葱 适量
• 盐 5克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

将面粉和水放入揉面机30秒速度3-6混合再二分钟揉面

步骤 2

揉好面团包上保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

醒发时间可以利用做油酥，50克油倒入主锅2分钟/100度/小勺反转，加入葱倒入面粉搅拌

步骤 4

面团擀薄刷上油酥

步骤 5

撒上葱花和香肠、撒点盐或黑胡椒随自己喜欢

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步骤 6

步骤 6

将面团卷起来两边往里卷

步骤 7

叠加起来

步骤 8

用手压平

步骤 9

擀面杖擀薄

步骤 10

锅里放油将两面煎金黄色即可

步骤 11

享用

菜谱创建时间：2020-01-30 19:30:07