有机燕麦芝麻大饼干

作者： 平平1hu

摘抄，方便自己寻找，只是记录。

用料

• 燕麦片即食 100克
• 低粉或全麦粉 60克
• 红糖 10－30克特别喜欢甜加到40克
• 椰蓉或奶粉 20－30克
• 熟黑芝麻 20克
• 玉米油 40－50克
• 水 40－50克
• 盐 1克

有机燕麦芝麻大饼干的做法步骤

步骤 1

燕麦片要即食形的。最好质地偏软的。有的很硬，考出来口感不好

步骤 2

将除了油和水以外的所有材料放一起，搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的样子

步骤 4

然后倒入油和水。搅拌均匀。(因麦片吸水程度不一样，可以适量加减水和油的量)

步骤 5

搅拌好的样子，此时的状态是有点报团。有点黏。但不湿。这样就证明配比对了。

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步骤 6

步骤 6

取30克左右，搓成圆球。放烤盘，用手掌心按压成饼状。 按的越扁，口感越酥脆。不扁的口感是边缘酥脆中间香软。 两种都好吃。(注意，不能用擀面杖，会发硬)

步骤 7

170度，中层，20－30分钟。看自己烤箱脾气

菜谱创建时间：2020-01-30 19:11:59