虾仁去壳,洗净
三个鸡蛋打入碗中打散
切好姜葱蒜备用(暂时没葱了,大家见谅啊)
开锅少放点油,看着冒气了倒入鸡蛋
炒成滑蛋的样子,出锅备用
再起油锅,冒气时放入葱姜蒜
放入虾仁翻炒
放入鸡蛋翻炒,看你口味放点盐和鸡精
出锅!
1. 炒鸡蛋时别放太多油,免得油腻 2.虾仁很快就能熟,别炒太久