自制沙琪玛

作者： 金多多的美食日记

一直以为沙琪玛很难做，看过很多教程发现做起来不难。这个啥地方也不能去的春节，靠各种吃的可以打发很多时间。

用料

• 鸡蛋 4个
• 天山面粉 300克
• 酵母 4克
• 奶粉 40克
• 水 100克
• 白糖 250克
• 麦芽糖 150克

自制沙琪玛的做法步骤

步骤 1

天山面粉用上

步骤 2

准备材料

步骤 3

鸡蛋加上酵母粉搅拌均匀

步骤 4

面粉里面加上奶粉

步骤 5

鸡蛋液加入面粉搅拌均匀，揉成面团

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步骤 6

步骤 6

揉成面团可以了～

步骤 7

温暖处发酵40分钟左右

步骤 8

擀成面片后切成条状（我切的有点太粗了，要再细一点）

步骤 9

加入油锅炸到浮起就捞出

步骤 10

蓬蓬松松的

步骤 11

水煮开加入白砂糖，麦芽糖，煮开成到120度左右，（将糖放入冷水中能结成小块的状态）

步骤 12

炸好的面条放入糖浆中搅拌均匀

步骤 13

放入平底的盘子压平，切成你想要的块状

步骤 14

好吃的沙琪玛好咯

菜谱创建时间：2020-01-30 17:35:12