（1）用温开水拌好糯米粉，稍微偏干为宜。反复揉搓后，将米粉团搓成小条，均匀分段后揉成小圆球汤圆，轻轻按扁。 （2）热锅热油下锅小火两面煎黄，烹入黄酒一小勺，加水一小杯稍煮开，加入红糖，收汁装盘撒芝麻碎即可。