烤冷面

作者： 魔猫

一般烤冷面都是买专用冷面，这个就是用普通冷面制作，很厚实很软的烤冷面管够吃

用料

• 鸡蛋🥚 个
• 蒜蓉辣酱🌶 勺
• 香菜 根
• 圆葱🧅

烤冷面的做法步骤

步骤 1

冷面泡软

步骤 2

拿出一溜中间用刀划开铺在放一点油的锅里

步骤 3

热锅加鸡蛋（小点火🔥）

步骤 4

用筷子🥢上下左右把蛋液分开铺平（有点小难度）也可以在碗里打碎浇在上面！

步骤 5

半凝固时底部吱吱响半熟状态，干就少淋点水，翻面煎一下下，熟了停火涂抹辣酱

步骤 6

放上🧅丁，火腿肠丁，香菜碎，也可以撒上点烧烤料、也可以浇上点糖醋水（抹辣酱的时候浇上）完成✅

步骤 7

想吃不？

烤冷面的小贴士

小火煎，铺好打鸡蛋轻一点不要弄乱了冷面，干了浇点水，面还是要泡好泡软

菜谱创建时间：2020-01-30 16:02:10