准备材料。
把糖和盐放入黄油,用打蛋器打发。蛋液分两次放入,每一次都打发均匀。
最后打发至体积膨胀颜色发白。
放入椰蓉翻拌均匀。椰蓉留下少许最后一步需要裹椰蓉使用。
筛入面粉、小苏打和泡打粉继续翻拌均匀。
最后这种状态。如果觉得有点稀,可以继续筛面粉,我直接就这样做的,有点点粘手,裹一层椰蓉就好了。
放在裱花袋里挤出来花型即可。我一开始没有找到裱花袋,直接用手团的小团子,轻轻的团哦,团了小团子裹了一层椰蓉放在烤盘。170度预热五分钟,烤15—20分钟即可,随时观察。烤的过程中,简直了,满屋飘香~
这个是小团子形状的哦。 酥的掉渣……
根据个人情况增减材料。喜甜可以加糖。烤的时候根据个人烤箱脾气来做哦。