炒香洋葱碎,蒜碎,倒入打碎的火山番茄
火山番茄
加入新鲜百里香,干的披萨草,有新鲜罗勒叶就放新鲜的,没有放干的,以上这两样大型市场以及网上都有卖。
熬稠后加入盐,现磨黑胡椒,糖调味。 西餐中一个经典的茄汁就做好了,用于意面,披萨,鱼类的基础酱汁
面团揉制起筋,不用出手套膜,有个小锯齿就行,均匀分成3份,滚圆后盖保鲜膜发酵
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抹上茄汁
撕下水牛芝士,放上番茄片
边上已经发起来了
磨点黑胡椒,淋点橄榄油,放上新鲜罗勒叶,没有也没关系。一个经典的手工玛格丽特披萨做好了