蛋黄和蛋清分离，各自放好
蛋黄，砂糖25克，色拉油，混合搅拌均匀。过筛面粉加入，继续搅拌均匀
50克砂糖分三次加入蛋清，打发蛋清。
烤箱提前5分钟，上下100℃预热。 蛋清和面粉液搅拌混合，倒入烤盘。 上120℃，下120℃，15分钟。
出盘，晾凉即可。