超可爱卡通杏仁曲奇 法国斗牛犬 立体造型饼干 快手揉冰切即可

作者： 甜燕mi语

无聊打发时间，所有面团捏出长度为12cm，请严格控制，不然面团到最后会不够用哈。

用料

• 基础面团🔽
• 黄油 250克
• 糖粉 188克
• 全蛋液 65克
• 盐 2.5克
• 黑色面团🔽 450克
• 基础面团 225克
• 低筋粉 170克
• 杏仁粉 35克
• 可可粉 25克
• 竹碳粉 适量
• 白色面团🔽 400克
• 基础面团 200克
• 低筋粉 165克
• 杏仁粉 35克
• 紫色面团🔽 100克
• 基础面团 50克
• 低筋粉 35克
• 杏仁粉 8克
• 蔓越莓粉 7克
• 红色面团🔽 50克
• 基础面团 25克
• 低筋粉 20克
• 杏仁粉 4克
• 油溶红色粉 适量

超可爱卡通杏仁曲奇 法国斗牛犬 立体造型饼干 快手揉冰切即可的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

打发

步骤 3

加入糖粉

步骤 4

打发

步骤 5

分次加入全蛋液

展开全部

步骤 6

步骤 6

基础面团做好

步骤 7

制作白色面团，取基础面团加入低筋粉杏仁粉

步骤 8

混合拌匀

步骤 9

黑色面团，我加了点竹碳粉

步骤 10

紫色面团

步骤 11

用同样的方法全部弄好，黑色450克，白色400克，紫色100克，红色50克，保鲜膜包好松弛一会

步骤 12

做两根直径1.2cm黑色圆柱，冷冻

步骤 13

宽6cm厚0.2cm的白色面皮

步骤 14

包在黑色圆柱外面，冷冻

步骤 15

做两根直径1.5cm的白色圆柱，冷冻

步骤 16

宽3.5cm厚0.2cm和宽3cm厚0.2cm黑色面皮

步骤 17

裹住两条白色圆柱

步骤 18

边宽1.5cm黑色三角柱

步骤 19

都是12cm长，请严格控制

步骤 20

3根边长1.5cm白色三角柱

步骤 21

两根放在圆柱上面，一根放在下面，整形成这样，冷冻

步骤 22

宽18cm厚0.3cm白色面皮，裹住上一步嘴角部分一圈

步骤 23

多余的可以切掉，或者压平整，冷冻

步骤 24

两条边长3cm黑色三角柱

步骤 25

黏在嘴角两边，注意⚠️上一步嘴角在这儿尽量整成偏三角的形状。

步骤 26

如图向下摊压贴合

步骤 27

底边2cm高2.5cm的白色四棱柱

步骤 28

放在鼻子上面，轻压贴合，冷冻

步骤 29

边长2cm的黑色三角柱

步骤 30

一分为二

步骤 31

贴在四棱柱左右，轻压贴合

步骤 32

4根边长1.5cm黑色三角柱

步骤 33

取出眼睛的圆柱如图放置，黑色夹入眼睛内外两侧的缝隙中

步骤 34

用保鲜膜包起来，整形至表面平滑，冷冻

步骤 35

宽5.5cm厚0.5cm红色面皮，冷冻

步骤 36

放在嘴下面

步骤 37

制作耳朵：边长1.5cm紫色三棱柱两根，冷冻

步骤 38

宽5.5cm厚0.5cm黑色面皮两个

步骤 39

包住紫色三棱柱的两面

步骤 40

放在头上，隔保鲜膜轻压贴合，冷冻。此时烤箱预热170度

步骤 41

用刀切开，约0.7到0.8cm厚的片状，如果中间有空隙，不用怕，可以自己微整，使之贴合

步骤 42

用牙签划出毛孔，鼻孔和褶子

步骤 43

170度烤15分钟，盖锡纸再考10分钟

步骤 44

出炉

步骤 45

摆拍

菜谱创建时间：2020-01-29 21:11:39