章鱼和风煮

作者： RaRa

用料

• 章鱼
• 酱油
• 清酒
• 砂糖
• 味淋
• 姜片

章鱼和风煮的做法步骤

步骤 1

开水烫去腥

步骤 2

木鱼花

步骤 3

柴鱼花淋开水，快速萃取

步骤 4

酱油

步骤 5

酱油，砂糖，清酒，味淋，1:1:1:1，可以多加清酒，加点姜片

步骤 6

可以多加清酒，少味淋，最好加入上次的老卤

步骤 7

便宜清酒

步骤 8

味淋

步骤 9

自制煮盖，让煮汁上升覆盖食材的秘诀

步骤 10

煮开后转中火

步骤 11

冷藏一晚味道更绝，吃前加热

菜谱创建时间：2020-01-29 20:05:38