艾草蛋糕

作者： _薄荷本心涼

奶奶在做艾饼的时候多出来的艾草汁就拿来做蛋糕啦～这貌似是下厨房里前所未有的蛋糕哈哈哈(*σ´∀`)σ😋 原配方来自知味人生～

用料

• 鸡蛋 两只
• 色拉油 20克
• 艾草汁 40克
• 细砂糖 40克（有10克放入蛋黄中）
• 低筋面粉 50克

艾草蛋糕的做法步骤

步骤 1

艾草汁是用艾草+鸡屎藤+其他草药（我也不知道是啥）+水 用搅拌机做成的（具体可以问一下你们的麻麻）

步骤 2

将蛋黄和蛋清分开

步骤 3

在蛋黄里依次加入10克细砂糖 20克色拉油 40克艾草汁 搅拌均匀后加入50克低筋面粉 搅拌按压至无颗粒

步骤 4

用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡 期间分三步加入30克细砂糖 此时烤箱上下火150度预热

步骤 5

将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀 再将剩余蛋黄糊加入蛋白中翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将蛋糕糊倒入模具中 送入烤箱烤45至50分钟

步骤 7

拿出倒扣 放凉后即可开吃！超香的艾草味😝

艾草蛋糕的小贴士

第一次发菜谱 不太详尽 也没怎么拍步骤图 大家有问题可以提出！！！

菜谱创建时间：2020-01-29 18:40:23