椰蓉奶香糯米糍

作者： Tiffany呀

椰蓉奶香糯米糍 外皮Q弹软糯，里面的花生芝麻香味很浓郁

用料

• 🌸 椰蓉糯米糍材料 【外皮】 糯米粉400克 玉米淀粉80克 牛奶500克 白糖60克 玉米油或花生油50克 【馅料】 花生150克 黑芝麻150克 白糖150克 【裹表皮用】 椰蓉 适量 ⚠️以上材料大约可做16个

椰蓉奶香糯米糍的做法步骤

步骤 1

👉第一步 先准备好馅料，把花生和黑芝麻分别炒熟，花生放凉后去皮(市场上也有炸好的熟花生卖) 然后用搅碎机搅碎，加上白糖，混一起搅拌均匀

步骤 2

👉第二步 大碗里加上牛奶，白糖(先让糖融化后)，加花生油混合均匀，再上玉米淀粉搅拌均匀后，再加上糯米粉搅拌成没有颗粒的粉 搅拌好后用过滤网过滤一遍到容器里

步骤 3

👉第三步 过滤后好的粉糊，用容器装上，容器不要太深，不然很难熟！ 大火烧开后，放入粉糊，盖上盖子，中火蒸25分钟，时间到了就出锅

步骤 4

👉第四步 蒸熟的粉糊，用勺子刮开，然后移单案板上，垫上吸油纸，防止粘底！用擀面杖捣它，这样口感更好

步骤 5

👉第五步 戴上手套，防止粘手👋 取一小面团在手上揉捏按扁，勺上之前准备好的馅料，然后包裹圆润，粘上一层椰蓉就可以啦[胜利]

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步骤 6

步骤 6

👉第六步 椰蓉奶香糯米糍出炉啦🤩 外皮Q弹软糯，里面的花生芝麻香味很浓郁

菜谱创建时间：2020-01-29 16:21:50