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自制年糕和韩式年糕条

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作者: 衣妹儿11
过年宅在家,翻出闲置的糯米粉和粘米粉,做个年糕吧

用料

自制年糕和韩式年糕条的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉,大概1:1,混合。

步骤 2

一点点加入凉水,边加边把水搓匀,加到手捏粉成团,一扒拉团就散开的状态就可以了

步骤 3

蒸屉放纱布,倒入粉,盖盖子,水开后蒸25-30分钟

步骤 4

蒸好了

步骤 5

倒出来

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步骤 6
步骤 6

趁热揉打成团,多揉揉,凉了就硬了不好揉

步骤 7

整出几个小剂子,搓成条,或者搓成细条,或者有模具的可以做成鱼形等

步骤 8

放凉,或者放冰箱让它们变凉,就硬了。和卖的一样。大条的吃时切片,或炒或煮或炸,小条做韩式辣年糕

菜谱创建时间:2020-01-29 16:09:45
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