香菇炖鸡

作者： 你是鱼3333

因为我不爱吃鸡肉，就小火慢炖了两三个小时熬出了这一锅出美味的鸡汤，滋补养颜，适合一家老小哦。

用料

• 鸡 半只
• 香菇 20朵
• 葱末 适量
• 姜 2瓣
• 料酒 3勺
• 盐 4克
• 葱段 5段
• 沙参 2根
• 菜籽油 25克
• 八角 2个

香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

香菇、沙参用热水涨发后改刀

步骤 2

锅中烧油，加入葱段、八角、生姜、蒜末炒香后倒入炒水（加料酒、盐、姜、葱段焯水）后的鸡肉炒香，加入老抽少许拌匀后捞出

步骤 3

将鸡肉、香菇、沙参倒入砂锅中（也可加少许枸杞、红枣）

步骤 4

小火慢炖俩小时

步骤 5

出菜，香喷喷的香菇炖鸡做好啦。

菜谱创建时间：2020-01-29 13:57:47