黄豆提前一小时泡胀，沥干后中火加热炒酥脆。
将苕粉用开水泡一小时后，开火将苕粉用开水泡一小时后煮开关火（做的时候忘照相了，请脑补）。
干净铁锅加水烧开。
将豌豆粉用冷水化开，再慢慢倒进烧开的水中，我边倒一边搅。将豆腐倒入。
煮开关火，将豆腐脑分碗盛好。
加入酱油、醋、辣椒油、黄豆、榨菜、肉臊、葱等调料。
烧水的量可以按人数估算，一个人加一碗水。豌豆粉可以用藕粉代替。不喜吃苕粉也可不加。