简单好吃——皮蛋瘦肉粥

作者： 小朋朋嘛

15分钟做出一个美味的早餐！

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 20克
• 大米 2杯
• 姜 2片
• 盐 5克
• 葱 1根
• 料酒 1勺

简单好吃——皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将大米淘净后放入碗中，加水覆盖，放冰箱冷藏过夜（浸泡后的大米容易煮熟发粘，口感较好）；瘦猪肉切细丝后用料酒腌上，放冰箱冷藏过夜

步骤 2

第二天早上，将1升左右的水煮开，放入浸泡后的大米，沸腾后转入中小火，放入姜丝，瘦猪肉丝，煮15分钟左右，大米呈粘稠状，期间不断用勺子搅拌，防止粘锅底。

步骤 3

15分钟后，加入切丁的皮蛋，煮2分钟，停火，加入葱花香菜，大功告成！

菜谱创建时间：2020-01-29 12:17:18