神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩

作者： NUO麻麻-青青

味道特别鲜美的肠粉汁做法分享给大家，我家宝贝说我调的汁比外面店卖的好吃🥰 汁是2个人的量，七条左右，小盆友做早餐合适，多的话加量哦！ 肠粉糊的调法按方主“红果甜焙”做了点调整哦，我个人更喜欢😀 粘米粉75克，澄粉70克，玉米淀粉10克水350克，两份量差不多！

用料

• 蒜的蒜白部分 一根
• 大虾干 三只
• 香菇（或小香菇，我喜欢吃多放） 3朵
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱花 适量
• 玉米淀粉（勾芡用） 一勺

神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法步骤

步骤 1

肠粉糊

步骤 2

盘子刷薄油一勺糊倒糊

步骤 3

晃均匀入锅蒸，滚水哦！

步骤 4

蒸不到一分钟就鼓泡就熟了

步骤 5

这样，如果放肉末、虾、鸡蛋的多蒸一会儿

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步骤 6

步骤 6

蒸好的

步骤 7

蒜白的部分切碎，虾干切碎，香菇大的切碎，小的不用，所有的材料都备好。

步骤 8

蒜的蒜白部分，如图！锅放两大勺油爆蒜白碎，加香菇虾干碎炒香，➕水煮滚加调料，蚝油、生抽、老抽、盐、味精、（试试味道，不够加）玉米淀粉加水勾芡，有一点点粘稠度就可以，关火撒葱花备用！汁就做好了，需要多少做多少哦，调料自己调！

步骤 9

忘记拍照了，就剩了这么一点汁了😂

步骤 10

淋下做的好酱汁，特别美味😋

步骤 11

汁拌肠粉拌均匀😋

步骤 12

没有虾干了就加干贝😂

步骤 13

😋

神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的小贴士

1⃣️没有蒜白就用蒜头代替，也可以用红葱头、葱白，一样香哦！ 2⃣️做好发作品反馈哦，让我知道你们会不会喜欢我调的汁😂😂

菜谱创建时间：2020-01-28 22:40:04