干锅菜花，好不好吃不知道，反正家人经常要我做

作者： julia-4

这个菜谱我经常做，觉得味道不错，我没有焯水，菜花有多种做法，仅记录一下自己的做法，别忘记了

用料

• 菜花（有机无机都可以） 半个
• 小米辣 两个
• 葱蒜 若干
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 半勺
• 花椒粉 半勺
• 植物油 几克你们说的算
• 郫县豆瓣酱 1大勺（喝汤的勺子）
• 五花肉 适量

干锅菜花，好不好吃不知道，反正家人经常要我做的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小朵，洗净，备用。

步骤 2

葱蒜小米辣，切成小块快备用。

步骤 3

锅烧热，放入植物油，加葱蒜小米辣郫县豆瓣酱五花肉翻炒一下。

步骤 4

放入菜花，大火翻炒，炒啊炒，快速炒

步骤 5

炒啊炒，略微发黄。

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步骤 6

步骤 6

加入酱油，耗油，花椒粉，翻炒，一直炒，直到变色，变得黄乎乎的。

步骤 7

最后加盐，翻炒均匀，出锅。这次做的光线不大好

步骤 8

再上一张以前做过的照片，香喷喷~

干锅菜花，好不好吃不知道，反正家人经常要我做的小贴士

加入酱油后要不停翻炒，酱油遇高温才能出香味。 我没有焯水，也可以焯水。 加入五花肉味道香点，也可以不加 家常菜，众口难调

菜谱创建时间：2020-01-28 12:55:22