豆沙/葡萄干面包

作者： dibiubiu

用料

• 水 120克
• 鸡蛋 45克
• 高筋面粉 240克
• 低筋面粉 60克
• 奶粉 12克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 豆沙馅/葡萄干 适量

豆沙/葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

和面，发酵至2.5倍大

步骤 2

排气，等分成9份，松弛15分钟

步骤 3

取一个面团，压扁，包入30g豆沙馅/葡萄干，揉圆

步骤 4

整形

步骤 5

二次发酵

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步骤 6

步骤 6

175度预热，烤20分钟

菜谱创建时间：2020-01-28 12:26:02