香酥虾

作者： 淇梅

本想初二回娘家的，特意准备了二斤明虾，不外出、不串门，年晚及初一吃了两餐白灼虾，现只能做香酥的，换下口味。

用料

• 虾 2斤
• 盐、生抽、姜、葱、蒜未、生粉适量

香酥虾的做法步骤

步骤 1

白灼好的虾

步骤 2

去头、去掉脏东西、用剪刀从虾背部剪开至中间

步骤 3

剪好的虾加入生抽、姜葱蒜末，放入生粉、料酒拌匀。

步骤 4

下油炸，壳硬捞出。

步骤 5

冷后，再重新复炸一次，外酥里嫩的香酥就完成了。

菜谱创建时间：2020-01-28 11:37:50