香菇提前泡发,切成丝备用
鸡块收拾干净,沥干水份,加入姜丝,盐,油,胡椒粉,白糖,蚝油等,加入香菇丝一起拌匀入味
糯米淘洗干净,事先泡发一下,加入比平时煮饭少一半量的水,用电饭煲煮饭
电饭煲还没跳时,但是煮开了后,加入腌好的香菇鸡块,盖上盖焖煮
熟时拌匀,加入香菜或者葱花即可