南瓜汤圆（豆沙馅）伴红豆牛奶

作者： 不会做菜的Rebecca

用料

• 颗粒状红豆沙 200克
• 南瓜蓉 50克
• 糯米粉 109克
• 牛奶 250毫升
• 水 200毫升

南瓜汤圆（豆沙馅）伴红豆牛奶的做法步骤

步骤 1

南瓜煮熟搅碎后用榨汁机搅烂，降温至40度左右。

步骤 2

加糯米粉。

步骤 3

揉搓成团。

步骤 4

备豆沙（豆沙做法参见本人主页菜谱）。

步骤 5

豆沙冷藏半小时后按需搓球，然后用做好的面团搓球。

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步骤 6

步骤 6

搓好的汤圆在糯米粉中滚一圈，然后抖掉多余的糯米粉，放于盘中备用。

步骤 7

新鲜做好的汤圆，开水下锅煮到浮起来就可以了。 如果做多了吃不完可以冷冻，冷冻汤圆冷水下锅。 6—7分钟左右就熟了，主要看个头大小。

步骤 8

另起一锅，加剩余豆沙、牛奶、水。煮开后见将煮好的汤圆放入其中，30s左右出锅。

步骤 9

装碗。

步骤 10

nice~

南瓜汤圆（豆沙馅）伴红豆牛奶的小贴士

汤圆一定要搓均匀，不要有裂缝！！不然煮一会就破了！！ 想要汤圆弹牙一点在揉面的时候可以加少许粘米粉。

菜谱创建时间：2020-01-27 23:59:26