椒盐•盐田虾

作者： 甜茉余味

用料

• 虾 10～11只
• 淀粉 2勺
• 椒盐 2勺
• 蒜 5瓣
• 香葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

椒盐•盐田虾的做法步骤

步骤 1

盐田虾去除虾线（在虾身的第二节挑出虾线）胶东那边没这个说法 把虾须减掉等

步骤 2

放入料酒、姜片、淀粉、盐少量、食用油少量 颠匀 放入冰箱冷藏15分钟 便于虾入味

步骤 3

热锅凉油 小火煎虾、翻面 注意火不要太大 当虾快煎好时 大火稍微一煎 装盘

步骤 4

锅中留少许油 油热下蒜末 煸出蒜香味 倒入煎好的虾 放椒盐、香葱翻炒几下 出锅摆盘🤩🤩

菜谱创建时间：2020-01-27 21:35:57