简易红烧鸡腿

作者： 鸡腿大萝卜

因为总要值班 又喜欢吃肉 出去吃成本高还麻烦 所以每次值班做三个鸡腿 然后放到方便面里 一天就过去了

用料

• 鸡腿 3只
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 十三香 适量
• 火锅料 适量
• 油 适量
• 开水 适量

简易红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

买三个同向的鸡腿 切一切方便入味 同向方便摆放

步骤 2

冷水开焯 打沫后捞出 焯的时候可以加点料酒 也可以不加

步骤 3

碗里放适量糖 我放的木糖醇 适量酱油备用 还可以放点火锅料 火锅料不是必须选项 放的话这个牌子一点点就够味了

步骤 4

所谓适量糖 适量生抽差不多就是这些 我老婆会说有些咸 也可以少放点 准备好十三香和料酒 电水壶烧好开水备用

步骤 5

焯差不多打沫 翻个 再焯一会打沫后捞出备用

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步骤 6

步骤 6

锅里加油烧热 将鸡腿依次放入 因为鸡腿刚焯过 水分大 所以要小心油崩出来 放一只退一步 等一会就可以继续放了 同向鸡腿方便摆放 放完后加适量料酒 十三香和备用料也就是酱油糖的混合物

步骤 7

翻一下摆好 加入烧好的开水 小火15分钟左右

步骤 8

翻一下摆好 再小火煮15分左右

步骤 9

再翻回来摆好 大火收汁

步骤 10

收成这样基本就可以了

步骤 11

可以出锅了 简易红烧鸡腿完成 之所以说简易 是因为用的辅料少 只要糖生抽料酒就可以 十三香和火锅料都可以不用 也不用熬糖色什么的 做完直接就红了

步骤 12

就我个人而言 还有额外的一步 就是做成鸡腿面

菜谱创建时间：2020-01-27 20:49:23