牛肉选择瘦一点的，切片（和炒菜的薄厚差不多就行）放入碗中，加料酒，盐，胡椒粉，稍微腌制10分钟左右。腌好的牛肉沾薄薄一层玉米淀粉，再放入打好的蛋液中挂一层蛋液，最后放到面包糠里，用手轻压，让牛肉裹满面包糠！之后入锅开炸！
炸好后撒孜然粉和一点点砂糖（撒一点砂糖真的很好吃，不要撒太多）让后端着它去追剧吧😜