食材图，搭配的蔬菜也考虑了以绿色为主，另外可以的话尽量有胡萝卜，因为胡萝卜搭鹰嘴豆最好，从营养吸收上来说。
烤箱预热180℃， 把蔬菜切小一些（为了能尽快烤熟），拌橄榄油黑胡椒和盐。 饼皮也6～8切。
平铺在烤盘上，送去预热好的烤箱，180℃，15分钟。
烤制期间做鹰嘴豆泥。 牛油果，鹰嘴豆罐头，适量香菜，tahini(没有就用芝麻酱)，盐，青柠榨汁，一起放入搅拌机。 水份自行调整，牛油果可以留部分装饰。
可以破壁，我就是用了普通的食物搅拌机。
装碗里，摆上留下的牛油果，撒香菜和甜椒粉，装饰一下。
将烤好的蔬菜和脆片从烤箱取出。
摆一摆，搭配着吃，是很好的沙拉吃法。