烤羊排

作者： Sophie加油

先炖后烤 皮酥肉嫩

用料

• 羊排 500克
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 酱油 5勺
• 八角 2个
• 花椒 十几粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 孜然 1勺
• 大喜大原味 半袋

烤羊排的做法步骤

步骤 1

准备:冷水加葱姜料酒去血水

步骤 2

准备:整理土豆和洋葱 切好放烤盘里

步骤 3

炖:另起高压锅，放入温水清洗的羊排，酱油5汤匙，所有大料，葱姜，一茶匙盐，大火烧开转中火压15分钟

步骤 4

烤:土豆洋葱刷油 撒盐 撒孜然 我又抹了点郫县豆瓣酱

步骤 5

烤:烤箱200预热，同时把土豆洋葱放进一块烤，我怕土豆子最后不熟。

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步骤 6

步骤 6

烤:羊排刷少许油，刷大喜大烤肉酱，撒孜然，有孜然粒最好了，洒些盐刷开

步骤 7

烤:放入烤箱中层10分钟，拿出来再刷一遍酱料，撒孜然，继续烤10分钟。

步骤 8

拿出装盘，配着土豆一起吃

菜谱创建时间：2020-01-26 21:14:43