酥锅

作者： 山中幽蘭

用料

• 猪大骨 一个
• 猪蹄 一个
• 五花肉 适量
• 炸豆腐 适量
• 海带 适量
• 藕 四节
• 白菜 适量
• 大葱 1根
• 姜 适量
• 酱油 2大勺
• 醋 半勺
• 白糖 1勺
• 白酒 适量
• 鸡精 适量

酥锅的做法步骤

步骤 1

大骨头、猪蹄、五花肉，洗净沥水备用。

步骤 2

藕切片。

步骤 3

海带洗净，切成小片。

步骤 4

豆腐炸好。

步骤 5

白菜洗净。

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步骤 6

步骤 6

葱姜切末。

步骤 7

我用的高压锅，把洗好的白菜均匀的垫铺在锅底，大骨头我用开水撩过，铺好白菜后在加上大骨头。

步骤 8

加藕，各种食材都要铺均匀。

步骤 9

加猪蹄。

步骤 10

海带。

步骤 11

五花肉，这里我加了一半。

步骤 12

炸好的豆腐，豆腐最好是放在锅底的第三层，放在第三层可以让它更有滋味，这次因为我把它放在一边，还差点就把它给忘了😣ヾ ^_^♪

步骤 13

再加另一半的五花肉。

步骤 14

酱油两大勺

步骤 15

醋半勺

步骤 16

盐三分之一勺

步骤 17

加切好的葱姜，白糖半勺，高度白酒一勺，鸡精适量。

步骤 18

酱汁搅拌均匀，调料要根据材料的多少来订。

步骤 19

一勺，一勺的浇在放好材料的锅中。

步骤 20

等全部酱汁浇完后，上面均匀的盖上白菜叶，压锅盖，我用的高压锅煮了40分钟，等锅自然消气后再打开锅盖。

步骤 21

开锅盖后。

步骤 22

等菜凉凉后，就可以吃了😁

菜谱创建时间：2020-01-26 20:51:52