蒜毫炒肉

作者： 敲可爱的小傻子

凑个绿色的菜，那就蒜毫炒肉吧 忘了单独拍照了。。

用料

• 蒜毫 1把
• 猪肉 看着放
• 料酒 看着倒
• 淀粉 少量
• 姜 2片
• 葱 一点点

蒜毫炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加料酒、淀粉 蒜毫去根去头，切成小段（大概半个食指长？），洗净 姜切丝，再来点葱花（很少用葱炝锅，第一次用葱花，因为家里有半根葱）

步骤 2

锅中烧水，焯一下蒜毫，我这个大概焯了15秒，感觉时间有点短，下次再多焯会试试，下次再来更这里

步骤 3

起锅烧油，油烧至八分热加肉，炒至变色后拨到一边，放葱姜炒香

步骤 4

加蒜毫翻炒，加点生抽，微量老抽上色，加盐调味，出锅

菜谱创建时间：2020-01-26 12:50:42