绍兴炒年糕！

作者： EdwardHwang

用料

• 年糕 2条切片
• 韭黄 1把切段
• 五香豆干 3块切条
• 肉丝 1片切丝
• 豆芽 1把
• 胡萝卜 3片切丝
• 火腿肠 1根切条
• 冬笋 1棵切丝
• 鸡精 1勺
• 生抽 3圈
• 老抽 1圈
• 黄酒 2圈

绍兴炒年糕！的做法步骤

步骤 1

取两根年糕洗一洗，切成片🧐

步骤 2

所有食材洗好切好装盘！

步骤 3

起锅烧油！

步骤 4

油冒烟后下入肉丝翻炒10秒！

步骤 5

下入配菜翻炒30秒！

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步骤 6

步骤 6

下入年糕翻炒60秒！

步骤 7

依次下入2圈黄酒，三圈生抽，一圈老抽！翻炒3分钟！

步骤 8

加入一勺鸡精！出锅！😎

绍兴炒年糕！的小贴士

用的年糕是绍兴平水山里做的，不加糯米的年糕，吃起来很有嚼劲！还不容易糊锅！

菜谱创建时间：2020-01-26 12:44:27