火爆鱿鱼须

作者： 90后歪厨子

爸爸爱吃鱿鱼 这次买了鱿鱼须～满足他的胃 而且简单好做 很方便

用料

• 鱿鱼须 6只
• 洋葱 1个
• 蒜 6瓣
• 二荆条 5根
• 小米椒 10个
• 花椒 15粒
• 干辣椒 7个
• 藕 1节
• 盐 适量克
• 鸡精 半勺
• 白糖 半勺
• 郫县豆瓣儿 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 6片
• 大葱 1根

火爆鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

买回来的鱿鱼学去骨肉眼睛 洗干净 改花刀 斜着切

步骤 2

然后备用

步骤 3

洋葱 藕 切丁

步骤 4

配料切放跟盘子里一样的

步骤 5

锅烧热 先直接把鱿鱼放进去 煸 煸至水干 缩小 捞起来备用 如图下

步骤 6

放盘备用

步骤 7

锅内倒油。油好了炸藕丁 差不多1分半钟就行了 炸好捞出来备用

步骤 8

然后小火放入豆瓣儿 炒出红油

步骤 9

再放 姜 蒜 干辣椒 花椒 小米辣 白糖 炒香

步骤 10

料炒香后 放入鱿鱼～ 大火炒 爆久一点会干一点 我喜欢爆的干一点 就会香一些 更入味儿 基本6。7。分钟嘛

步骤 11

然后加入藕丁 和洋葱 翻炒2分钟

步骤 12

倒入二荆条和大葱。也可以再加一点小米辣 颜色会更好看 翻炒两下 倒入生抽 盐 鸡精。想吃带点铁板味儿的 可以加一勺子 孜然。我是加了的哦 好啦 可以起锅了 最后一张图是成品哦

步骤 13

怎么样 是不是看起很有食欲。味道也超赞哦嘿嘿 不好吃找我 不需要料酒哈

火爆鱿鱼须的小贴士

改花刀 别切段。其他都没啥可注意的。这个方法 做出来的鱿鱼 和鱿鱼须 不会比外面差哦 不好吃找我😄

菜谱创建时间：2020-01-26 03:09:39