将冷藏的奶油奶酪和马斯卡彭放室温软化。
将软化好的奶油奶酪和马斯卡彭用打蛋器低速混合均匀即可。
加入过筛的糖粉简单拌一下。
将加入糖粉的奶油奶酪和马斯卡彭混合物用打蛋器低速打至顺滑。
加入鸡蛋。
用打蛋器低速拌匀。
加入淡奶油低速打至均匀，这一步可以加入香草精一起混合均匀。
过筛两遍，过筛后更细腻。
将蛋糕糊最后一遍过筛到提前垫好油纸的8寸蛋糕模具中。
魔笛手风炉提前250度预热，230度烤制30分钟出炉。放凉后冷藏两小时食用口感好。