牛肉切块。葱姜蒜切好。西红柿切块。土豆切块。
1.冷水下锅(多加些水)。烧开，撇去沫。 2.加入葱姜蒜，大料，料酒。中间水少了加点热水。或烧开了之后小火。烧大概30分钟。(中间水如果太少可以加些开水) 3.加入西红柿，烧10分钟。 4.加入土豆，可以放点白糖或白糖调味，加入生抽，老抽，盐。烧15分钟。
开吃。