满满胶原蛋白、透明的肉皮冻

作者： 皓月清风_0yk2

用料

• 猪皮 300克
• 盐： 适量
• 鸡精：5克

满满胶原蛋白、透明的肉皮冻的做法步骤

步骤 1

没有肉皮的清冻

步骤 2

1 现将肉皮上的肥肉剔除掉，尽量处理 2将肉皮在锅中煮开，取出，趁热再一次去除肉皮上的肥肉，如猪皮上有毛，可以用小镊子拔掉。 3 将肉皮切成丝状。 4用盐揉搓肉皮，然后用热水清洗，反复多次，直到将肉皮干净，水清为止 5锅中加入洗净的肉皮丝，加入1500克清水，加入质量的盐和鸡精，慢火煮 6水煮到减少一般时，就好了 7放凉后，倒入盒子里，放入冰箱，第二天就成型了

步骤 3

倒入保鲜盒中

步骤 4

放入冰箱一晚后成形

菜谱创建时间：2020-01-25 11:47:42