红糖红枣蒸糕

作者： ran熙

用料

• 红枣 随意
• 红糖 100克
• 酵母 5克
• 面粉 300克
• 水 250克

红糖红枣蒸糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

用热水融化红糖，因为家里红糖不够用的片糖，红糖越多，蒸糕颜色越红

步骤 3

当水温降到35℃左右，加入酵母，搅拌均匀

步骤 4

加入面粉，搅拌均匀，全程要同一个方向搅拌哦

步骤 5

红枣切粒

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步骤 6

步骤 6

加入

步骤 7

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。刚好我家做好饭，放入电饭煲切了电源，20分钟左右就发酵好了

步骤 8

发酵好后，搅拌一下，醒面

步骤 9

碟低刷一层油，再放入面糊

步骤 10

水开后，再上蒸架，中火蒸25分钟

红糖红枣蒸糕的小贴士

注意，碟子越大，涨的弧度越小 如果用小一点的器具就会开个漂亮的花

菜谱创建时间：2020-01-24 22:37:36