虾仁黄瓜

作者： 敲可爱的小傻子

故事是有的，可惜没有酒。

用料

• 虾仁 8个
• 黄瓜 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 耗油 看着来
• 料酒 看着来
• 盐 少来
• 白糖 看着来

虾仁黄瓜的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻后洗净切成合适大小（我这个一个虾仁切成了三段），加料酒、耗油、微量盐腌制。（虾仁放少啦，应该再多放几只） 黄瓜洗净去皮，一分为四，再切成小段。 姜切丝，蒜切末（因为我不爱使用葱，也可以加入葱末，也不爱吃姜，切成丝方便吃的时候挑出来）

步骤 2

热锅，少油

步骤 3

油五分热，下姜丝和蒜末爆香（蒜末留一点出锅时撒进去）

步骤 4

腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至变色，倒一点料酒，加白糖（我这个白糖用量比盐多，大概糖：盐比例是2：1），如果发现锅里没什么汁就倒点生抽（这都很随意的…哈哈哈哈）

步骤 5

放黄瓜，继续翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

凭眼缘看着差不多了，加一点盐，把剩下的蒜末撒进去就出锅啦

虾仁黄瓜的小贴士

鲜虾仁更好吃哟

菜谱创建时间：2020-01-24 13:20:46