酱爆酸菜墨鱼仔

作者： Sunflower丶lady

用料

• 墨鱼仔
• 酸菜
• 油 盐 豆瓣酱 老抽 料酒 生姜 鸡精

酱爆酸菜墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净，酸菜洗净切段

步骤 2

准备姜片、蒜片、豆瓣酱

步骤 3

水开后倒入墨鱼仔，焯水30秒捞起，洗净挤干水分

步骤 4

起油锅，油温5分热，下生姜片、大蒜片爆香

步骤 5

加入豆瓣酱爆香

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步骤 6

步骤 6

放酸菜煸炒出香味

步骤 7

加入适量开水

步骤 8

倒入墨鱼仔，加入适量料酒去腥

步骤 9

煸炒均匀加老抽上色

步骤 10

大火烧开后加鸡精调味，熄火装盘。

菜谱创建时间：2020-01-24 10:10:03