先煮一锅白糯米饭: 4杯半的糯米，水量放至美的电饭锅丝苗米加水量标线4的位置再下2毫米(具体要看米的吸水性，越软的糯米越要少水)，按标准煮。
煮饭的时间准备配菜: 香脆花生米(可要可不要，我们喜欢吃饭的时候拌几颗花生): 冷油下花生米小火翻炒，炒到听到噼啪响，如图左下角颜色就可以盛起，晾凉后撒点盐又香又脆。
香菇切条再切碎。
红萝卜切条再切碎。
芫荽切碎。
虾米泡软。
腊肠、腊肉在煮饭的时候放在米面上蒸熟再夹出切碎。所有材料准备好就静待饭煮熟。
饭熟后先放一旁保温。虾米、腊肉、腊肠下油锅炒到闻到香味。
再下香菇炒到闻到香菇味。
接着下红萝卜翻炒。
下酱油、一点点白砂糖、一点盐调味(可边试边下)。
最后放入芫荽翻炒一下就可以关火了。
把菜料倒到饭锅拌匀。
盛一碗，撒上几颗花生米，那个香呀！什么菜都不需要了，干吃三大碗😁
1. 煮白饭的时候在饭面蒸腊肠腊肉，由于会出油，有利于米饭颗粒分明，不会太粘。 2. 炒花生米的时候切忌大火，也别炒到大深颜色，因为盛起后余油会让花生米颜色变深。如果不喜欢花生米的也可以不放。 3. 配菜的味道可以比平时吃的菜偏咸一点，因为要拌到米饭里的。