腌制牛柳：料酒、生抽、淀粉、黑胡椒
土豆切条，洗几遍
切洋葱任意形状备用。
起锅烧油，土豆过油煸炒，差不多七八分熟的时候盛出来备用。
用剩下的油继续煸炒洋葱，炒到微软后盛出备用。
起锅烧油，油热了以后下牛柳，煸炒变色。
加入土豆和洋葱，加蚝油、老抽、黑胡椒翻炒，也可以加一丢丢水。
差不多就出锅了，我觉得我这个菜老抽少了点，否则会更好吃下饭～
土豆要多煸一会儿，如果想健康少油的话可以先煮熟土豆这样比较容易软烂。注意这道菜可别淡了，最后尝一下，味道不够可以加盐调味。