自酿米酒~好吃省时～发酵2天即可

作者： 荼荼茶105

湖南阿姨教给我的方法，很好用，大家也来试试吧^_^

用料

• 糯米 500克
• 甜酒曲 1/5袋

自酿米酒~好吃省时～发酵2天即可的做法步骤

步骤 1

米浸泡一晚，隔水蒸熟。⚠️米在泡之前洗净，全程一点儿油不能有，器皿等要干净。

步骤 2

就是这种甜酒曲

步骤 3

蒸熟的米放到容器中，加入水和甜酒曲，搅拌均匀。按照酒曲标注的用量即可。⚠️用矿泉水口感更好，如果喜欢更甜，可以多加些酒曲。酒曲需要在30度左右加入，所以要等米凉一些。

步骤 4

在中间掏个洞，再加入一些酒曲和水。

步骤 5

保鲜膜封好

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步骤 6

步骤 6

把暖水袋放到器皿旁边，用棉被包裹，保证温度。⚠️一天一换水。

菜谱创建时间：2020-01-23 11:10:25