好吃到停不下来的素鸡

作者： 洁洁雪Joyce

偶然间有一次去弟弟幼儿园参加家委会会议，品尝到了幼儿园大厨做的卤素鸡，那个好吃呀那个念念不忘呀，于是今天自己动手啦！

用料

• 圆素鸡 3只
• 葱 3根
• 姜 2片
• 花椒 一小撮
• 八角 1个
• 桂皮 一小块
• 冰糖 若干
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 料酒 少许

好吃到停不下来的素鸡的做法步骤

步骤 1

将素鸡切片后下油锅双面煎一下

步骤 2

炸透的素鸡一片片放入锅中

步骤 3

加入没过于素鸡的冷水，烧开后加料酒、生抽、老抽、葱姜八角桂皮花椒冰糖，转小火继续烧20分钟左右

步骤 4

友情提醒，拿个大一点的锅，不要像我烧到一半换锅，不然汤全铺出来了

步骤 5

素鸡一定要煎透，否则没有这层皮就没那么好吃哦！烧好放汤里泡30分钟就能吃啦！

步骤 6

捞出三片尝尝味道，米道好极啦！超级简单的哦！

好吃到停不下来的素鸡的小贴士

1，煎素鸡双面煎透 2，放冷水 3，找口相对大一点的锅

菜谱创建时间：2020-01-22 21:18:27