红糖隔水融化，放凉。甜度按自己喜欢。
马蹄粉分成两份，一份多一点，一份少一点。每份各加刚没过马蹄粉的水，把粉溶解。
多一点的马蹄粉加放凉的红糖水，少一点的马蹄粉加入一整瓶椰浆。
锅里放够水，大火烧开隔水蒸，第一层红糖马蹄，盖锅两分钟。熟了之后放第二层椰浆层，以此类推，一层一层。