简单营养快手宴客菜♥日式下酒小吃♥秋葵肥牛卷

作者： Coco-可可酱

它本是一道日式下酒小吃，但我觉得这个身份，无法突出它的全能。 有肉有菜高蛋白低脂肪全方位的营养素，还快手好做味道棒。 最适合宴客与朋友小酌，上年夜饭的餐桌都不丢份儿好吗😆~

用料

• 秋葵 8根
• 肥牛卷 8片
• 酱油 2大勺
• 味淋（或米酒加点红糖 1大勺
• 糖 1/2大勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 1克
• 黑胡椒碎 2克
• 土豆淀粉 2大勺
• 白芝麻 适量

简单营养快手宴客菜♥日式下酒小吃♥秋葵肥牛卷的做法步骤

步骤 1

全部材料合影

步骤 2

秋葵洗净去蒂

步骤 3

肥牛片从尾部斜着卷上去，尽量完全包裹住秋葵

步骤 4

全部肉卷处理好以后,撒上少许盐和黑胡椒碎

步骤 5

在淀粉里滚一滚

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步骤 6

步骤 6

全部裹好淀粉的样纸

步骤 7

平底锅加热，淋入少许植物油，将肉卷逐个放进去，先不要移动，让肉卷自己定型， 这期间将酱油、味淋、糖、胡椒粉混合成调味汁

步骤 8

中火将肉卷煎至两面焦黄

步骤 9

淋入调味汁，转小火加盖焖煮一会儿，可以晃动锅身使调味汁收的更均匀

步骤 10

汤汁收的差不多即可关火（这个过程不要离人，随时看着点别糊了，过程很快）。盛出切段，配上切片的大蒜一起装盘，撒上白芝麻装饰。

步骤 11

配各种酒都OK👌

简单营养快手宴客菜♥日式下酒小吃♥秋葵肥牛卷的小贴士

秋葵整根吃起来不方便，而且富含粘液，切成段食用口感更好，摆盘也更漂亮。 另外，一定一定一定要配上大蒜一起吃，增加烧烤风味，味道更升华，顺便解腻。如果不是严格不吃生蒜星人，建议不要省略！

菜谱创建时间：2020-01-22 13:03:31