新年小点心🔥原味&可可奥利奥牛轧糖

作者： 悦己小食光

每年春节都会做很多小点心，挑选了最喜欢的两个口味的牛轧糖，做成黑白配～ 大人小孩都超级爱～好吃又好看:D 年货必备小零食😋 比外面卖的糖果好吃太多了～

用料

• #原味牛轧糖
• 黄油 25克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 80克
• 坚果（开心果、花生碎、大杏仁） 80克
• 蔓越莓+草莓干 60克
• #可可奥利奥牛轧糖
• 黄油 25克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 75克
• 法芙娜可可粉 5克
• 坚果（花生碎、大杏仁） 90克
• 奥利奥饼干碎 25克
• 盐 1克

新年小点心🔥原味&可可奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

草莓干切成小碎块，跟坚果碎、蔓越莓混合均匀～

步骤 2

黄油放入不粘锅中小火加热至完全融化后加入棉花糖～

步骤 3

一直不停搅拌至没有棉花糖融化，没有大的颗粒～

步骤 4

加入奶粉拌匀，不要加热太久，混匀即可～

步骤 5

加入坚果蔓越莓草莓干，关火～

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步骤 6

步骤 6

用刮刀拌匀～

步骤 7

倒入不粘烤盘中整形～

步骤 8

整形后放凉切块即可～

步骤 9

做可可奥利奥口味的；先将可可粉过筛至奶粉中加入盐拌匀～

步骤 10

坚果和奥利奥饼干碎拌匀备用～

步骤 11

黄油放入不粘锅中小火加热至完全融化后加入棉花糖～

步骤 12

一致不停搅拌至没有棉花糖融化，没有大的颗粒，加入奶粉和可可粉～

步骤 13

拌匀后关火～

步骤 14

倒入坚果和奥利奥饼干碎拌匀～

步骤 15

放入不粘烤盘中拌匀～

步骤 16

整形好之后放凉切块～

步骤 17

好看又好吃😋

步骤 18

一口一口超满足～

新年小点心🔥原味&可可奥利奥牛轧糖的小贴士

1⃣️理论上黄油多一点，加入奶粉翻拌时间短一点的话，牛轧糖就会更软一点，反之就会硬一点～ 2⃣️棉花糖和奶粉均匀就可以，不要加热太久，如果棉花糖炒的火候太过了，糖就容易偏硬了～ 3⃣️要用不粘锅小火慢慢加热哦～

菜谱创建时间：2020-01-21 19:15:50