嫩蒸鸡胸/鸡腿

作者： a华尔街

🌺转眼间已经新年了，有客人来就会忙一些，所以准备几个快手菜必不可少(｡･ω･｡) 这个嫩蒸鸡🐔胸真的是既好吃又快手，完完全全当属备选菜1号！！🌝 ❄️💦原方来自@大星大米随便你，自己按家人加一些调整，就当做个记录♡ 小孩已经在家吃了不少于10次，我看什么时候才能不吃→_→🤨

用料

• 鸡胸肉/鸡腿 2块
• 淀粉 少许
• 黑胡椒/白胡椒 一小勺
• 酱油 2勺
• 盐 一小撮
• 食用油 适量
• 蒜头 适量切碎

嫩蒸鸡胸/鸡腿的做法步骤

步骤 1

❤️先说明一下，我用的是鸡胸肉，减脂😳 鸡胸肉分鸡大胸和鸡小胸，相对来说，鸡小胸没有筋膜，比较嫩😊

步骤 2

💛先处理鸡大胸🐔 鸡胸肉正面划花刀，不要切断🕴

步骤 3

💚背面同样划花刀，不要切断

步骤 4

💙竖着切断，肉肉应该是连起来的，再改刀切成一粒一粒的🥩

步骤 5

💜切！切！！切！！！

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步骤 6

步骤 6

🧡接着处理鸡小胸🐔 一样划上花刀！

步骤 7

💕背面同上，然后切断

步骤 8

❤️放入大碗中 加入酱油，盐，胡椒 看图中的勺子🥄，家常不锈钢勺子哈哈哈☺️

步骤 9

💛加入淀粉，大约一两勺🥄

步骤 10

💚放入保鲜膜，给鸡肉按按摩 🐔鸡肉：爽！！ 然后进冰箱，给鸡肉🐔镇镇凉 大约10-30分钟，也可以过夜，明天早上当早餐🤔

步骤 11

💙蒜头切碎 要吃多少切多少 （嘘！多放，好吃啊！！）😂

步骤 12

💕热油炸蒜头，小点火慢慢来～不要炸糊哦⭐️

步骤 13

❤️炸至金黄盛出，香喷喷

步骤 14

💛鸡肉🐔拿出摆盘，炸好的蒜头油均匀铺上

步骤 15

⭐️水烧开后再放进去，两种方法❄️ （1）蒸5分钟，关火再闷5分钟 （2）蒸7分钟，不用闷 吃吧，嫩到起飞～～～😜

嫩蒸鸡胸/鸡腿的小贴士

真的很好吃啊啊啊！！

菜谱创建时间：2020-01-21 18:58:08