洗净切好食材：洋葱🧅切丝，海鲜菇比较长所以对半切，小菠菜切段，蒜头切片。
打5颗小鸡蛋（如果鸡蛋较大可以打4颗），加入奶酪或室温软化的奶油芝士一勺，搅拌均匀。
加入一支百里香，把叶子揪下来，茎扔掉。
撒入少许黑胡椒。
再加入一勺椰奶粉，充分搅散均匀。
热锅分别炒洋葱和海鲜菇，洋葱炒至上色，海鲜菇炒去水分。
锅里加少许初榨橄榄油，爆香蒜片后下入菠菜。
加入少许胡椒和盐，炒至菠菜稍稍收干水份。
关火，把刚才炒好的洋葱和海鲜菇拌入，趁余温将味道融合。
菜倒入蛋液内搅拌均匀。烤箱200度预热十分钟，入烤箱烤制15-20分钟。
因为加入了奶酪🧀️，烤好的表面有焦香的光泽感。不爱吃奶酪也可以不放。
切块开吃
1.如果家里没有烤箱，也可以用小号平底锅🍳做成煎蛋饼。 在步骤9炒好馅料食材后，把蛋液倒入锅中，盖上盖子小火慢煎。 2.可以做成无奶制品的，不加奶酪也可以。