酱油鸡

作者： 夜如磐

用料

• 鸡 半只
• 生抽 2勺
• 姜 一块
• 红酒 50克
• 老抽 2勺
• 料酒 30克
• 胡椒碎 3克
• 鸡精 3克
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 蒜 3瓣
• 油 30克

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡身上用牙签扎孔，倒入所有调料腌制半小时。

步骤 2

连腌料汁一起倒入锅里，可以再加多一杯红酒，住鸡身上淋30克油，盖上锅盖小火闷烧。注意中途翻动一下两面闷。色泽更漂亮

步骤 3

烧好捞起装盘

步骤 4

带手套撕成块拌汁吃。

菜谱创建时间：2020-01-21 06:27:25